Fibra

La fibra es la parte de los alimentos vegetales que no se digiere. Los frijoles deshidratadas, tales como los frijoles con forma de riñón (kidney beans) o los frijoles pintos (pinto beans), las frutas, los vegetales y los cereales son todos buenas fuentes de fibra. Se recomienda consumir 25-30 gramos de fibra por día. Las personas con diabetes necesitan la misma cantidad de fibra que el resto de las personas